神戸市灘区・東灘区に展開する「神戸炭火焼き鳥正人屋（まさとや）」は、
淡路産朝挽鶏を使用し、鮮度の高い素材、手作りのにんにくタレ、
炭火、オリジナルメニューにとことんこだわったまさとやの焼き鳥です。
ご家族で、カップルで、女子会、会社帰りに、宴会と幅広くご利用いただいております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております！
お知らせ NEWS
沖縄より本日入荷
親鶏骨付きもも緊急入荷
カレーつくね復活
限定メニュー LIMITED MENU
岩屋店
新在家店
こだわり PARTICULAR
まさとやの焼鳥は、淡路産の朝挽鶏を使用しています。
安心で、安全な食材を使用し、鮮度の高いお肉で、変わらないおいしさをお客様にご提供しています。
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、安心、安全な食材、そして美味しさのため食材を吟味しています。
野菜も産地を厳選しています。焼鳥はシンプルな料理。シンプルだからこそ素材にもこだわります。
まさとやの焼鳥は、炭火焼きに大変こだわっています。
それは40年から50年のウバメガシ（馬目樫）の備長炭を使用しています。
ウバメガシの備長炭は、燃焼ガス中の水分が少なく遠赤外線量が多いので、表面をパリッと焦がしすぎないように焼き、肉汁をしっかり閉じ込め、旨味を逃しません。
またウバメガシは年数が経てば繰り返し炭材にできるので、環境にも大変やさしいです。
まさとやの焼鳥といえば、なんといってもこのタレ！正人家の代表自らが手作りしているタレです。おいしさを追求し、このタレにたどり着きました。季節によっても微妙な甘み、温度調整をほどこし、食欲をそそり、お客様に美味しく召し上がっていただけるよう日々調整しています。
そして毎日の営業の中、継ぎ足しをくり返し、鶏の旨みが溶け込んだ「まさとやのタレ」として日々成長してきました。
まだまだ、これからも成長してく「まさとやのタレ」です。
焼き鳥・焼き物
鉄板ももステーキ
| もも焼（塩・照り焼・カレー） | 700円 |
|---|---|
| とりしぐれ（たっぷり大根おろし） | 780円 |
| ももスタミナにんにく | 780円 |
|---|
焼鳥盛り合せ
| 10本盛（たれ） 身・つくね・肝・心・はらみ 各2本 | 1,650円 |
|---|---|
| 15本盛（たれ） 身・つくね・肝・心・はらみ 各3本 | 2,200円 |
| 10本盛（塩） しそ巻・皮・なんこつ・砂ずり・ひっぷ 各2本 | 1,650円 |
| 15本盛（塩） しそ巻・皮・なんこつ・砂ずり・ひっぷ 各3本 | 2,200円 |
|---|---|
| 豚ばらセット6本盛合わせ 豚ばら・ウィンピー・うずらベーコン巻 各2本 | 1,000円 |
| 豚ばらセット9本盛合わせ 豚ばら・ウィンピー・うずらベーコン巻 各3本 | 1,600円 |
※各種盛り合せは仕入により、内容変更する場合が有ります。
串焼 （2本～※お一人様は1本～）
| 砂ずり | 165円 |
|---|---|
| ウィンナー | 120円 |
| ウィンピー | 165円 |
| しいたけ | 120円 |
| ししとう | 120円 |
| 山いも | 120円 |
| いかだ | 120円 |
| ねぎみ | 180円 |
| きも | 165円 |
| ねっく | 165円 |
| 身（ふりそで） | 180円 |
| かわ | 165円 |
| なんこつ | 165円 |
| はらみ | 165円 |
| こころ | 165円 |
|---|---|
| ぼんじり | 165円 |
| しそ巻 | 180円 |
| ささみ | 165円 |
| ささみ梅 | 180円 |
| ささみわさび | 180円 |
| ささみチーズ | 180円 |
| つくねチーズ | 180円 |
| うずらベーコン巻 | 180円 |
| きも胡麻油 | 180円 |
| こころ胡麻油 | 180円 |
| 手羽先 | 180円 |
| 豚ばら | 220円 |
| 【数量限定入荷】こちゃ（つなぎ） | 165円 |
ご飯・麺類
ご飯物・〆の物
| 焼とり丼 | 大 850円 / 中 750円 / 小 650円 |
|---|---|
| チャーシュー丼 | 720円 |
| とり玉子ぞうすい | 720円 |
|---|
ミニシリーズ
| とりそぼろ玉子かけご飯 | 390円 |
|---|---|
| お茶漬け（鮭・梅） | 450円 |
| おにぎり（鮭・梅） | 250円 |
| 焼おにぎり（鮭・梅） | 280円 |
|---|---|
| ライス | 大 330円 / 中 220円 / 小 170円 |
麺
| とりがらスープラーメン | 750円 |
|---|---|
| 冷わかめ麺 | 660円 |
| とりがらスープ | 200円 |
|---|
一品・揚げ物・おつまみ
スピードメニュー
| 冷奴 | 250円 |
|---|---|
| たこわさ | 300円 |
| キムチ | 250円 |
| えだ豆 | 350円 |
| 山芋たんざく | 320円 |
|---|---|
| 漬物 | 300円 |
| ひねポン | 400円 |
| キムチ冷奴 | 400円 |
揚げ物
| 最強の皮串（5本） | 680円 |
|---|---|
| やばいっ手羽 | 680円 |
| 若どりからあげ（1ヶ） | 100円 |
| カッパなん骨からあげ | 450円 |
| シャカシャカポテトフライ（バター醤油・塩・コンソメ） | 450円 |
| チキンカツ | 600円 |
|---|---|
| 味噌チキンカツ | 650円 |
| チキン南蛮 | 700円 |
| えびせん | 210円 |
| チーズスティック | 350円 |
ちょっと１品
| さつま黒焼 | 800円 |
|---|---|
| じゃがバター | 390円 |
| おさつバター | 390円 |
|---|---|
| 焼き厚揚げ | 350円 |
フレッシュサラダ
| トマトスライス | 300円 |
|---|---|
| シーザーサラダ | 450円 |
| 胡麻サラダ | 450円 |
| 野菜スティック | 480円 |
|---|---|
| ぽてとサラダ | 400円 |
デザート
| アイスクリーム | 250円 |
|---|
上記の商品は、岩屋店の価格です。店舗により多少の誤差があります。
まさとやコース COURSE
スタンダードコース
| 4,500円（税込） まさとやのスタンダードコース！！ たっぷり110分ラストオーダーの飲み放題（2時間制）となっております。 |
| 【コース内容：7品】 ■まさとやシーザーサラダ ■鶏しぐれ ■名物薩摩ちらん鶏黒焼き ■揚げ物3種盛り合わせ（鶏から揚げ・最強の皮串 5本・ポテトフライ） ■焼鳥串7種 ※仕入れにより毎回内容が変わります ■季節の御飯物 ■汁物 |
SP（スペシャル）コース
| 5,000円（税込） 店内のほとんどのお酒（超レア物は省く）・限定地酒や限定焼酎も飲み放題な、スペシャルコース！たっぷり飲み放題は110分ラストオーダーの2時間制となっております。お酒好きにはたまらなくリーズナブル（分かる人には分かる）なコース！ |
| 【コース内容：7品】 ■まさとやシーザーサラダ ■鶏しぐれ ■名物薩摩ちらん鶏黒焼き ■揚げ物3種盛り合わせ（鶏から揚げ・最強の皮串 5本・ポテトフライ） ■焼鳥串7種 ※仕入れにより毎回内容が変わります ■季節の御飯物 ■汁物 |
※コースは2名様からご利用いただけます。
※来店日の当日0時までにご予約をお願いいたします。
お飲み物 DRINK
掲載されている以外にも全国の季節の地酒、その他ドリンクございます。
ドリンクメニューは、店舗によって銘柄が異なる場合や、メニューにないものもございます。
※価格は全て税込価格です
樽詰めサワー
| プレーン | 380円 |
|---|---|
| レモン | 380円 |
| ライム | 380円 |
| パイン | 380円 |
| カルピス | 380円 |
| グレープフルーツ | 380円 |
|---|---|
| シークワーサー | 380円 |
| トマト | 380円 |
| オレンジ | 380円 |
ビール
| 生ビール | 中 400円 / 小 320円 |
|---|---|
| レッドアイ | 400円 |
| シャンディーガフ | 400円 |
|---|---|
| クリアアサヒ | 300円 |
焼酎
| 麦・二階堂 | 400円 |
|---|---|
| 芋・黒霧島 | 400円 |
| 赤兎馬 | 450円 |
|---|---|
| 中々 | 450円 |
ハイボールシリーズ
| ひげハイボール | 380円 |
|---|---|
| 沖縄ハイボール | 380円 |
| 東京梅ハイボール | 380円 |
| 東京しそハイボール | 380円 |
| ブラックニッカハイボール | 350円 |
|---|---|
| ジンジャーハイ | 380円 |
| コークハイ | 380円 |
日本酒（燗酒）
| 沢の鶴 | S 300円 / L 550円 |
|---|
地酒
| 空蔵 | 700円 |
|---|
| 艶 | 800円 |
|---|
※その他いろいろあります
カクテル
| カシスソーダ | 380円 |
|---|---|
| カシスオレンジ | 380円 |
| カシスグレープフルーツ | 380円 |
| カシスウーロン | 380円 |
| カシスパイン | 380円 |
| ピーチツリーフィズ | 380円 |
| ファジーネーブル | 380円 |
| レゲェパンチ | 380円 |
| ジントニック | 380円 |
| ジンバック | 380円 |
|---|---|
| オレンジブロッサム | 380円 |
| ヨギオレンジ | 380円 |
| ヨギグレープフルーツ | 380円 |
| ヨギパイン | 380円 |
| ウォッカトニック | 380円 |
| モスコミュール | 380円 |
| スクリュードライバー | 380円 |
| ブルドッグ | 380円 |
梅酒・果実酒
| 紀州南梅酒 | 350円 |
|---|---|
| スパークリングぷるぷる梅酒 | 400円 |
| スパークリングぷるぷるりんご酒 | 400円 |
| 浜福鶴・柚子日和（ロック・ソーダ） | 500円 |
|---|---|
| グラスワイン（赤・白） | 350円 |
ノンアルコール
| ドライゼロ | 350円 |
|---|---|
| カシオレテイスト | 350円 |
| シャルドネスパークリングテイスト | 350円 |
|---|
ソフトドリンク
| ウーロン茶 | 250円 |
|---|---|
| コカコーラ | 250円 |
| ジンジャーエール | 250円 |
| オレンジジュース | 250円 |
| グレープフルーツジュース | 250円 |
| パインジュース | 250円 |
|---|---|
| トマトジュース | 250円 |
| カルピスウォーター | 250円 |
| カルピスソーダ | 250円 |
上記の商品は、岩屋店の価格です。店舗により多少の誤差があります。
店舗紹介 INFORMATION
岩屋店
| 店舗名 | 炭火焼鳥 まさとや岩屋店 |
|---|---|
| 住所 | 〒657-0846 兵庫県神戸市灘区岩屋北町5丁目1-8-101 |
| アクセス | JR灘駅から徒歩3分 / 阪神岩屋駅から徒歩1分 |
| 営業時間 | 16:00～24:00 (L.O 23:00） |
| 電話 | 078-882-9991 |
| 休日 | 無休 ※現在新型コロナの影響により木曜日休業 |
岩屋店のご予約はこちら
新在家店
| 店舗名 | 神戸 炭火焼鳥工場 黒焼まさとや新在家店 |
|---|---|
| 住所 | 〒657-0861 兵庫県神戸市灘区新在家北町1-18 |
| アクセス | 阪神新在家駅から徒歩1分 / JR六甲道駅から徒歩8分 |
| 営業時間 | 17:00～22:00頃（時間外は応相談） |
| 電話 | 078-811-1134 |
| 休日 | 無休 ※臨時休業する場合が有ります |
ごあいさつ GREETING
美味しい焼鳥を食べてもらいたい今度はお店から皆様のご自宅へ
1994年の創業より今日まで営業出来たのも、ひとえに正人屋をこよなく愛して頂いたお客様、雨の日も地震の日も台風の日もお店迄材料を届けてくれた様々な仕入れ業者の皆様。そしてこんな私を常に気づかい、日々会社の為、お店の売上の為に休みを惜しんで出勤してくれる、多くのスタッフ達。そして家族。
感謝してもしきれない程のご協力。心より御礼申し上げます。正人屋はまだまだこれからも新しい挑戦していきたいと思います。常に創業当時の初心にいつでも立ち返り、あの時の気持ちを胸にこれからも皆様と共に営業したいと思います。これからも皆さんの益々のご指導、ご鞭撻の程宜しくお願いいたします。
代表取締役 小松原 正人